Exibir código-fonte para Escala de folgas

== Material necessário ==

Cardápio, OS, previsão de ocupação

== Realizado por ==

Chefe de cozinha e responsáveis de setor

== Observação ==

Desempenho esperado:
Escala adequada ao dia de trabalho.

Objetivo 
A escala de folga será feita mensalmente, podendo ser alterada posteriormente, levando 
em consideração a demanda de serviço do Hotel.

== Descrição ==

1. O chefe de cozinha/responsável de setor fará a escala de folga mensal começando todo dia 21 do mês com término no dia 20 do mês posterior;

2. Toda quarta feira, a escala deverá ser revisada após o responsável checar as informações relativas a demanda de serviço;

3. As escalas poderão ser alteradas se necessário de acordo com a demanda;

4. Todo funcionário tem direito a uma folga semanal no período compreendido entre segunda-feira e domingo;

5. Os funcionários poderão receber folgas de compensação se houver pouco movimento no hotel, se os mesmos estiverem com banco de horas alto ou se tiverem algum feriado para ser compensado.


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