Remontagem de salas no intervalo de almoço

Material necessário

Humanos

Maitres, chefe de fila garçom, commins

Desempenho esperado: salas preparadas para após o intervalo

Objetivo Limpeza das salas

1. Na saída do cliente da sala, reforçar para que a porta deve ficar trancada;

2. Refazer a montagem da sala, limpeza, troca de café e toalhas, acrescentar xícaras, copos e balas;

3. Limpar lixeiras;

4. Ter cuidado com objetos deixados nas salas;

5. Trancar as portas após a limpeza;

6. Verificar todos os itens solicitados na OS, atentando-se para qualidade e quantidades dos produtos.