Montagem de Mesa de Cha

Material necessário

Garrafas de água quente, sachets diversos de chá, petit-fours, garçons e commins

Realizado por

Garçons ou commins

Observação

Desempenho esperado: Montar de forma apropriada uma mesa para chá

Objetivo Montar de maneira apropriada uma mesa com chás diversos que é oferecido aos hospedes.

1. Manter uma distancia de no mínimo 1 metro entre as pessoas.

2. uso obrigatório de mascaras.

3. Evitar comprimentos informais ( abraços, aperto de mãos etc)

4. Lavar as mão frequentemente com agua e sabão.

5. Higienizar as mãos com álcool em gel.

6. Higienizar equipamentos com álcool 70.

7. Evitar aglomerações.

Descrição

1. Garçons e commins preparam a misen place da Mesa de Chá

2. mesa de chá montada ao lado da recepção todos os dias de 14:00 as 22:00.( copos de isopor, colheres de acrílico para chá, sachets diversos de chá, petit-fours, térmica com agua quente, refresquera com agua filtrada e aromatizada)

3. Durante o tempo em que a mesa de chá estiver montada ao lado da recepção, os garçons e commins verificam constantemente a mesma quanto a abastecimento e limpeza geral da mesma

4. Às 22hs o garçom ou commins retira os itens da mesa de chá guardando em local apropriado no setor e cuidando para que a mesa seja deixada limpa e organizada

5. Maitre do turno faz o lançamento da mesa de chá de acordo com padrão pré-estabelecido