Minibar - Trocas de Produtos Vencidos

Material necessário

Produtos;

Planilha de troca;

Email;

Realizado por

Repositores de Mini bar;

Observação

Atenção as validades e etiquetas de cores;

Descrição

A)Troca de produtos próximos ao vencimento:

- A troca de produtos é realizada direto com o Almoxarifado, o Almoxarife que realiza as trocas com o Maitre - Retirar os produtos no Almoxarifado Central, para repor o estoque do almoxarifado de Mini Bar localizado no 13º andar

B) Balanço geral dos produtos utilizados no Mini Bar:

- Efetuar quinzenalmente, o inventário de todos os produtos no Hotel ( dentro das U.H. e do estoque do mini bar), esta programação é feita junto a Governanta Executiva e a Controladoria. - Se houver qualquer tipo de diferença apresentar os motivos para a Governanta. - Comunicar a sua gerência toda e qualquer irregularidade que acontecer em suas atividades. - Caso haja necessidade de fazer horas extras, devido ao movimento do Hotel, comunicar no dia seguinte o total de horas trabalhadas, para que tão logo possível haja a compensação. - Diariamente no final do expediente, deletar os itens “voto de confiança”do dia anterior.

C) Voto de Confiança:

- Ao entrar na U.H. para repor produtos consumidos, e constatar que foi informado a recepção a menor, deverá anotar em um bloco de rascunho, e ao chegar na sala de Mini bar, passar um E mail para a Governanta, e para os Supervisores de Recepção. - Não deverá ser informado via telefone, e sim via E mail, que deverá constar o número do Apto / horário / quantidade e descrição dos produtos.