Minibar - Reposição e Controle de Produtos

De Wiki do Ouro Minas Palace Hotel
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Material necessário

  • Relatórios;
  • Carrinho
  • Produtos
  • Aparelho Celular com o sistema para lançamento

Realizado por

  • Repositor de Minibar

Observação

Atenção a conferência das adegas de vinho das suítes presidenciais.

Descrição

- Ligar o computador para ver a ocupação do Hotel. - Ler os e-mails para ver se tem alguma orientação da Governanta Executiva, ou de outro departamento a respeito de solicitações específicas.

A) Recebimento de comandas:

-Retirar as comandas que estão na impressora, separando por número de U.H., para iniciar a separação de produtos nela constante.

-Retirar os consumos das UH's que estão ocupados pelo PDV

B) Reposição de Produtos:

- Colocar os produtos em cestas apropriadas, de acordo com a necessidade. - Colocar os produtos no carrinhos específico e repor nos Frigobares existente nas U.Hs., em cada andar. - Utilizar as bebidas que estão armazenadas na geladeira, desta maneira o hóspede poderá consumir de imediato. - No momento da reposição, se detectar que foi informado a menor, imediatamente ligar para a recepção informando, o consumo correto, para que os recepcionistas cobrem do Hóspede, caso o mesmo já estiver se ausentado, o recepcionista emitirá a fatura via Cartão de Crédito do Hóspede.

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