Colocação de pratos a mesa em eventos

Material necessário

• Colaborador e
• Pratos.

Realizado por

• garçom;
• comins;

Observação

• manter uma distancia de no mínimo 1 metro entre as pessoas.
• uso obrigatório de mascaras.
• evitar comprimentos informais ( abraços, aperto de mãos etc)
• lavar as mão frequentemente com agua e sabão.
• higienizar as mãos com álcool em gel.
• higienizar equipamentos com álcool 70.
• evitar aglomerações.

Descrição

1) Quando as toalhas já estiverem estendidas corretamente sôbre as mesas, o garçom traz os pratos. Cola até uma dúzia de pratos empílhados sôbre o braço esquerdo e segura-os com a mão em posição vertical;

2) Levantar com o dedo médio da mão esquerda o prato superior da pilha;

3) Com a mão direita pegar o prato, apoiando-o sôbre os quatro dedos e segurando-o como polegar, sem, contudo, deixar o polegar tocar a parte interna do prato;

4) Os pratos devem ser colocados sôbre a mesa um em frente ao outro, sendo que a borda do prato fica na direção da borda da mesa, como você pode ver pelo desenho;

5) Se o prato tiver logomarca, tomar o cuidado de colocar o prato de modo que o cliente possa ver ou ler fácilmente a logomarca;