Atendimento ao cliente na piscina

Material necessário

humano, comanda, bandeja e caneta.

Garçons

Desempenho esperado: Excelência no atendimento

Objetivo Atender os hóspedes oferecendo qualidade em alimentos e padronização dos serviços

1. manter uma distancia de no mínimo 1 metro entre as pessoas.

2. uso obrigatório de mascaras.

3. evitar comprimentos informais ( abraços, aperto de mãos etc)

4. lavar as mão frequentemente com agua e sabão.

5. higienizar as mãos com álcool em gel.

6. higienizar equipamentos com álcool 70.

7. evitar aglomerações.

1. Saudar o cliente com bom dia ou boa tarde, com sorriso sincero

2. Entregar cardápio e aguardar o pedido

3. Peguntar apto a ser lançado;

4. Procurar sempre chamá-lo pelo nome;

5. Ir até um ponto de lançamento e fazer o pedido do cliente;

6. Buscar o pedido na cozinha ou bar;

7. Servir o cliente pela direita;

8. Conferir a satisfação do cliente;

9. Ficar atento no recolhimento de pratos, garrafas e taças vazias sempre que necessário;

10. Manter as mesas limpas e bem atendidas;

11. Limpar as mesas que já foram utilizadas;

12. Fazer o fechamento da conta do cliente, utilizando o processo 1.2

13. Solicitar ao hóspede que preencha a pesquisa de satisfação;