Reposição copa bebidas por comanda manual ADM

Material necessário

Chave da copa Bebidas Requisição dos produtos Comandas manuais

Copeiro, Commins, Garçons e Barman

1.Evitar falta de produtos aos clientes e hospedes do bar, piscina, restaurante, room servisse.

2.Abastecer o bar da piscina, scoth bar e copa com as bebidas em quantidades adequadas

3. manter uma distancia de no mínimo 1 metro entre as pessoas.

4. uso obrigatório de mascaras.

5. evitar comprimentos informais ( abraços, aperto de mãos etc)

6. lavar as mão frequentemente com agua e sabão.

7. higienizar as mãos com álcool em gel.

8. higienizar equipamentos com álcool 70.

9. evitar aglomerações

Procedimento para reposição de itens da copa de bebidas por comandas manuais em ADM.

1. Preenchimento da comanda corretamente (data- nome do garçom - local de consumo nome legível do maitre na comanda)

2. O maitre do turno devera de colocar a comanda na mesa do Charles ( deposito do centenário)

3. Será realizada a conferencia da comanda

4. Será realizada uma requisição de transferência de almoxarifado de bebidas

5. Requisição será impressa e anexado as comandas de consumo de ADM

6. Requisição com as comandas será anexada a prancheta do restaurante

7. Entregar ao almoxarifado a requisição com as comandas anexadas

8. Subir com os itens requisitados para a copa do Zero