Manutenção de equipamentos

Material necessário

chamado técnico

Realizado por

Todos da cozinha, técnicos da manutenção

Observação

Desempenho esperado:Equipamentos em perfeito estado de funcionamento

Objetivo Informar á manutenção sobre equipamentos com defeito para que as devidas ações sejam tomadas, os técnicos da manutenção devem realizar a manutenção preventiva dos equipamentos.

Descrição

1. Os funcionários da cozinha deverão estar sempre alerta para qualquer anomalia no funcionamento de qualquer equipamento da cozinha;

2. Se for constatada qualquer anomalia, o funcionário deverá entrar em contato com administração de A&B;

3. Deverá ser informado o equipamento, a localização do equipamento e a natureza do problema;

4. A adm de A&B deverá então abrir um chamado técnico com as informações pertinentes ao equipamento e a natureza do problema

5. Em caso de urgência, o funcionário deverá imediatamente reportar ao setor de manutenção via contato telefônico e explicitar o problema a ser resolvido.

6. Os técnicos da manutenção devem seguir a planilha de manutenção preventiva dos equipamentos, realizada mensalmente.