Exibir código-fonte para Funçoes basicas do garçom



== Material necessário ==
Habilidades técnicas e comportamentais 

== Realizado por ==
Maitres, garçons ou comins 

== Observação ==
1. Manter uma distancia de no mínimo 1 metro entre as pessoas.

2. uso obrigatório de mascaras.

3. Evitar comprimentos informais ( abraços, aperto de mãos etc) 

4. Lavar as mão frequentemente com agua e sabão. 

5. Higienizar as mãos com álcool em gel. 

6. Higienizar equipamentos com álcool 70. 

7. Evitar aglomerações.


== Descrição ==

1. Funções básicas do garçom

2. Preparar o local de trabalho (“mise em place” do salão);
 
3. Preparar, organizar e esterilizar os materiais e utensílios utilizados no salão (“mise em place” de utensílios); 

4. Fazer a “mise em place” das mesas; 

5. Recepcionar e acomodar os clientes; 

6. Anotar os pedidos dos clientes; 

7. Fazer o pedido na cozinha e/ou no bar de serviço; 

8. Servir alimentos e bebidas, sabendo utilizar diversas modalidades de serviço; 

9. Atender as reclamações dos clientes; 

10. Recolher o pagamento das contas dos clientes;
 
11. Zelar pelos equipamentos e materiais utilizados em seu trabalho. 



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