Higiene das mãos
Material necessário
Água, sabonete bactericida (liquido e inodoro), papel toalha 100% celulose e álcool 70%
Realizado por
Todos
Observação
Desempenho esperado: Funcionários orientados e mãos higienizadas sempre.
Objetivo Orientar os funcionários sobre como e quando devem lavar as mãos, minimizando os riscos de contaminação durante a manipulação. O procedimento está descrito no POP de Saúde e Segurança do Trabalhador.
- manter uma distancia de no mínimo 1 metro entre as pessoas.
- uso obrigatório de mascaras.
- evitar comprimentos informais ( abraços, aperto de mãos etc)
- lavar as mão frequentemente com agua e sabão.
- higienizar as mãos com álcool em gel.
- higienizar equipamentos com álcool 70.
- evitar aglomerações.
Descrição
1. Os funcionários são orientados em treinamento sobre a frequência e a técnica da lavagem de mãos;
2. Quanto à frequência: o funcionário deve lavar as mãos a cada 30 minutos e sempre que chegar ao local de trabalho, utilizar sanitários, tossir, espirrar ou assoar o nariz, usar produtos ou materiais de limpeza, fumar, recolher lixo, manipular alimentos crus, manipular dinheiro, quando houver interrupção ou troca de atividades;
3. Quanto à técnica: 1. Umedecer as mãos e o antebraço com água; 2. Lavar as mãos e antebraços com sabonete bactericida (líquido, neutro e inodoro), por pelo menos 20 segundos; 3. Enxaguar de cima para baixo;
4. Secar as mão com papel toalha; 5. Fechar a torneira com papel toalha; 6. Aplicar solução de álcool 70%; 7. Deixar secar;
5. Luvas cirúrgicas, descartáveis são utilizadas no preparo de saladas, no manuseio de carnes e outras situações em que o contato do alimento com as mãos é muito próximo e prolongado e não é possível o uso de pegadores e/ou pinças;
6. As luvas devem ser trocadas a cada meia horam, sempre que mudar de atividade e principalmente entre o uso de produtos diferentes (crus e preparados, por exemplo);
7. As luvas devem ser requisitadas periodicamente.
8. As saboneteiras e papeleiras devem ser repostos diariamente ou sempre que necessário, bem como o display de álcool 70%.
9. A técnica para higienização das mãos estão expostas, de forma visível para os colaboradores sobre as pias exclusivas para higienização das mãos.