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2532252>Amanda em 17h52min de 29 de janeiro de 2015

2015-01-29T17:52:04Z

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== Material necessário ==

* PABX

* Rádio comunicador

* Sistemas operacional

== Realizado por ==

Atendentes

== Observação ==

As delegações esportivas costumam solicitar gelo para levarem aos treinamentos, poderemos fornecê-lo gratuitamente desde que alguém do time desça até a copa e retire este gelo da máquina (eles costumam pegar grandes quantidades em caixas). Pedir a um funcionário para auxiliar.

== Descrição ==

* Atender “Room Service” +nome + Bom dia!

* Registrar o pedido: Abrir o PDV, clicar no nº do apartamento, sempre confirmando o nome do hóspede e quantos serão servidos;

* Sempre oferecer sugestões ao hóspede, estimulando as vendas;

* Escrever e repetir o pedido sempre, à medida que o mesmo for especificando: Quantidade, detalhes das especificações solicitadas, no campo observações;

* Ter o cuidado de não apressar o hóspede na solicitação;

* Informar que o pedido será entregue em aproximados 30 minutos (alguns podem levar ainda mais tempo, como por ex. Pizza, Pão de queijo, etc.) repetir os itens, o nº do apartamento com o hóspede. Não garantir que os pedidos serão entregues antes do prazo estabelecido, mesmo que os hóspedes solicitem urgência;

* Se percebermos uma grande demanda ou atrasos com a cozinha ou garçons, deverá ser informado um tempo maior para servir o pedido;

* Para pedidos que não constam nos cardápios, informar ao hóspede que iremos verificar a possibilidade de preparo do prato, entrar em contato com a cozinha e caso não tenha os ingredientes necessários, informar com delicadeza, sugerindo alternativas do nosso cardápio, se for possível, lançar o item escrevendo a solicitação em “Detalhes”;

* Posteriormente anunciar via rádio para os garçons do Room Service e acompanhar o pedido no GAP;

* Quando não sair observação do pedido ou por algum motivo houver alteração, deveremos ligar e avisar a cozinha e os garçons do Room Service;

* Itens como talheres, bebidas prontas, abridores, taças, água quente e gelo tem o prazo de aproximadamente 10 minutos e devem ser solicitados através do Rádio ou PABX e lançado;

* Após servir o prato, os garçons informarão por rádio o horário que o hóspede foi servido (deveremos anotar);

* Sempre que o cliente solicitar gelo na uh, informá-lo que há uma fôrma no congelador do minibar (talvez a quantidade seja suficiente), caso ele queira maior quantidade solicitaremos o balde de gelo podendo ser ele pequeno ou grande;

* Não são servidos cafés da manhã após 11:00;

* Quando houver lançamento de pedidos administrativos devemos utilizar mesas 100, 101, 102, 103, 104 ou 105, efetuando o lançamento como "Uso Interno".

[[Category: NP_GS]]

Pedidos de Room Service - Histórico de revisão

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