https://wiki.ourominas.com.br/index.php?action=history&feed=atom&title=Montagem_buffetMontagem buffet - Histórico de revisão2026-04-17T10:23:13ZHistórico de revisões para esta página neste wikiMediaWiki 1.45.1https://wiki.ourominas.com.br/index.php?title=Montagem_buffet&diff=1193&oldid=previmported>Admin: uma edição2020-08-08T03:11:53Z<p>uma edição</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
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<tr class="diff-title" lang="pt-BR">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Edição anterior</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Edição das 03h11min de 8 de agosto de 2020</td>
</tr><tr><td colspan="4" class="diff-notice" lang="pt-BR"><div class="mw-diff-empty">(Sem diferença)</div>
</td></tr>
<!-- diff cache key omph_wiki-maquine_:diff:1.41:old-1192:rev-1193 -->
</table>imported>Adminhttps://wiki.ourominas.com.br/index.php?title=Montagem_buffet&diff=1192&oldid=prev2532252>Charles: /* Descrição */2020-07-02T17:46:44Z<p><span class="autocomment">Descrição</span></p>
<p><b>Página nova</b></p><div>== Material necessário ==<br />
<br />
Humanos, talheres, pratos, taças e guardanapos<br />
<br />
== Realizado por ==<br />
<br />
Maitres, chefe de fila garçom, comins<br />
<br />
== Observação ==<br />
<br />
Desempenho esperado:<br />
Montagem adequada da sala para o serviço de buffet<br />
<br />
Objetivo: Montagem do salão ou sala de acordo com o serviço de buffet<br />
<br />
== Descrição ==<br />
<br />
1. Coloque a mesa de buffet em lugar de destaque, no salão, de moda a ser vista pelas pessoas;<br />
<br />
2. Facilitar o percurso até a cozinha para reposição;<br />
<br />
3. Permitir a circulação dos comensais;<br />
<br />
4. Podem ser utilizado mesas retangulares ou redondas;<br />
<br />
5. Coloque mesas menores para apoio de pratos;<br />
<br />
6. Montagens das mesas de acordo com o número de pax;<br />
<br />
7. Montagens de talheres, taças e guardanapos nas mesas;<br />
<br />
8. Para o serviço americano todos os utensílios devem ficar montados no buffet como pratos, talheres e guardanapos.<br />
<br />
[[Category: NP_REST]]</div>2532252>Charles