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<p>uma edição</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="pt-BR"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Edição anterior</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Edição das 03h11min de 8 de agosto de 2020</td> </tr><tr><td colspan="4" class="diff-notice" lang="pt-BR"><div class="mw-diff-empty">(Sem diferença)</div> </td></tr> <!-- diff cache key omph_wiki-maquine_:diff:1.41:old-1250:rev-1251 --> </table>

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<p>Criou página com &#039;== Material necessário == Humano == Realizado por == Garçons ou comins == Observação == 1. Manter uma distancia de no mínimo 1 metro entre as pessoas. 2. uso obrigat...&#039;</p> <p><b>Página nova</b></p><div>== Material necessário ==<br /> Humano <br /> <br /> == Realizado por ==<br /> Garçons ou comins <br /> <br /> == Observação ==<br /> 1. Manter uma distancia de no mínimo 1 metro entre as pessoas.<br /> <br /> 2. uso obrigatório de mascaras.<br /> <br /> 3. Evitar comprimentos informais ( abraços, aperto de mãos etc) <br /> <br /> 4. Lavar as mão frequentemente com agua e sabão. <br /> <br /> 5. Higienizar as mãos com álcool em gel. <br /> <br /> 6. Higienizar equipamentos com álcool 70. <br /> <br /> 7. Evitar aglomerações.<br /> <br /> == Descrição ==<br /> <br /> 1. Outros detalhes e padrões do serviço de garçom são:<br /> <br /> 2. As seguintes tarefas são sempre executadas pela direita do cliente: serviço à inglesa indireto, serviço de bebidas, serviços de pratos prontos (empratado), serviço de desembaraço (retirada) de pratos e copos;<br /> <br /> 3. As seguintes tarefas são sempre executadas pela esquerda do cliente: serviço à francesa, serviço à inglesa direto, apresentação de iguarias, serviço e desembaraço de pratos de pão, saladas, garfo e faca de couvert e lavanda;<br /> <br /> 4. Carregar as travessas sempre protegendo a mão com o pano de serviço.<br /> <br /> 5. Em geral, os utensílios como sopeiras, legumeiras, copos, café, jarras, dentre outros, são carregados na bandeja;<br /> <br /> 6. Sendo um instrumento fundamental para o deslocamento dos utensílios, a bandeja deve ser apoiada sobre a palma da mão esquerda, para que os objetos sejam colocados de forma adequada sobre ela;<br /> <br /> 7. Não se deve apoiar a bandeja com as duas mãos e não se pode carregá-la para baixo;<br /> <br /> 8. O garçom deve sempre conferir se sobre a bandeja estão colocados todos os pedidos solicitados pelo cliente;<br /> <br /> 9. Para servir alimentos nos pratos dos clientes, utilizar o alicate, formado por um garfo e uma colher corretamente manuseados pelo garçom. Segurar o alicate sempre com a mão direita e a travessa com as iguarias com a mão esquerda, conforme ilustração abaixo.<br /> <br /> 10. Ter cuidado ao dispor os alimentos no prato do cliente, buscando sempre harmonia em sua composição.<br /> <br /> 11. Pegar os copos (sempre pelo bojo) e outros utensílios com a mão direita.<br /> <br /> 12. Para servir as bebidas não pode encher completamente o copo para que não derrame e, o rótulo deve ficar voltado para o cliente, à direita do copo.<br /> <br /> 13. As senhoras são as primeiras a serem servidas, em segundo os senhores e por último quem oferece a refeição.<br /> <br /> 14. Após servir os pratos quentes, deve-se cobrir a travessa com um cloche ou uma tampa para conservar a comida quente.<br /> <br /> <br /> [[Category: NP_REST]]</div>

2532252>Charles