https://wiki.ourominas.com.br/index.php?action=history&feed=atom&title=Check_list_dos_sal%C3%B5esCheck list dos salões - Histórico de revisão2026-04-17T10:22:13ZHistórico de revisões para esta página neste wikiMediaWiki 1.45.1https://wiki.ourominas.com.br/index.php?title=Check_list_dos_sal%C3%B5es&diff=1149&oldid=previmported>Admin: uma edição2020-08-08T03:11:51Z<p>uma edição</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="pt-BR">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Edição anterior</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Edição das 03h11min de 8 de agosto de 2020</td>
</tr><tr><td colspan="4" class="diff-notice" lang="pt-BR"><div class="mw-diff-empty">(Sem diferença)</div>
</td></tr>
<!-- diff cache key omph_wiki-maquine_:diff:1.41:old-1148:rev-1149 -->
</table>imported>Adminhttps://wiki.ourominas.com.br/index.php?title=Check_list_dos_sal%C3%B5es&diff=1148&oldid=prev2532252>Charles: /* Descrição */2020-07-02T17:38:19Z<p><span class="autocomment">Descrição</span></p>
<p><b>Página nova</b></p><div>== Material necessário ==<br />
<br />
Humanos, mesas, cadeiras, talheres, pratos, copos, menages, guardanapos, alimentos e bebidas.<br />
<br />
<br />
== Realizado por ==<br />
<br />
Maitre, chefe de fila e garçons<br />
<br />
== Observação ==<br />
<br />
Desempenho esperado:<br />
Excelência no atendimento<br />
<br />
Objetivo <br />
Certificar que todos de que está tudo preparado para dar um atendimento com rapidez e de excelência<br />
* manter uma distancia de no mínimo 1 metro entre as pessoas.<br />
* uso obrigatório de mascaras.<br />
* evitar comprimentos informais ( abraços, aperto de mãos etc) <br />
* lavar as mão frequentemente com agua e sabão. <br />
* higienizar as mãos com álcool em gel. <br />
* higienizar equipamentos com álcool 70. <br />
* evitar aglomerações.<br />
<br />
== Descrição ==<br />
<br />
1. Ligar o computador e abrir o PDV Restaurante e checar pendencia de mesas.<br />
<br />
2. Checar saite de reservas do restaurante "thefork" logim-69774 e senha-1234 <br />
<br />
3. Checar se há reservas para grupo de eventos "checar OS"<br />
<br />
4. Conferir a higienização de todas as mesas e utensílios com álcool 70.<br />
<br />
5. Verificar se estão limpos, em bom estado e higienizados com álcool 70: menus, forro americano, guardanapos, taças, pratos, galeteiros e talheres;<br />
<br />
6. Conferencia de todas as mise en place para café, almoço, janta;<br />
<br />
7. Alinhamentos de todas as mesas e cadeiras e estado de conservação;<br />
<br />
8. Organizar mise en place para remontagem;<br />
<br />
9. Organizar mise en place para serviço de vinho;<br />
<br />
10. Verificar o som ambiente e ar condicionado;<br />
<br />
11. Ligar a tv do bar em canal de esporte e sem som;<br />
<br />
12. Verificar limpeza e manutenção do salão (piso, vidros, lâmpadas, etc);<br />
<br />
13. Abrir chamado para a manutenção de equipamentos e sistemas de informática;<br />
<br />
14. Abrir chamado para a manutenção de equipamentos;<br />
<br />
15. Verificar limpeza e apresentação da decoração floral do salão;<br />
<br />
16. Revisão de todos os alimentos expostos no buffet para certificar quanto a qualidade e quantidade;<br />
<br />
<br />
<br />
[[Category: NP_REST]]</div>2532252>Charles